Чарівні властивості шоколаду

Автор: | 23 апреля, 2017

Чи замислювалися ви, чому так приємно їсти шоколад, коли ми падаємо? Або чому шоколад настільки затягує, що він не вживає наркотики?

Насправді шоколад містить більше 300 відомих хімічних речовин, найвідомішим з яких є кофеїн, який пояснив би, чому школярі не можуть навчатися на тести Вдаватися до масам темного шоколаду, щоб отримати їх протягом ночі. У шоколаді міститься менше кофеїну, ніж в каві, але коли це поєднується з теоброміном, іншим стимулятором, це те, що дає вам шоколадний «шум».

В інших дослідженнях було виявлено деякі інші цікаві речовини в шоколаді Які пояснюють магічне відчуття, яке ми пов'язуємо з цією дивовижною їжею. Фенілетиламін, стимулятор, пов'язаний з амфетаминами, також міститься в шоколаді.

Але найцікавіше, що дослідження 1996 року, проведене в Інституті нейробіології в Сан-Дієго, Каліфорнія, показало, що шоколад містить анандамід, Також виробляється природним шляхом в мозку, а інші елементи його складу інгібують розпад цієї хімічної речовини . Анандамід — нейротрансмиттер, який може відповідати за те, що ми відчуваємо, коли їмо шоколад. Хоча вживання шоколаду не примушує нас відчувати себе високо, анандамід всередині нього — це те, що змушує нас відчувати себе так добре.

Можливо, це не дивно, коли ми чуємо, що хтось називає себе «chocoholic», і це робить Порушити питання про те, як ми будемо визначати шоколад. Шоколад навряд чи є їжею, але це не ліки і не ліки. Можливо, найкращий спосіб описати шоколад був би їстівної поблажливістю або магічним задоволенням.


ais hosting san diego