Чи замислювалися ви, чому так приємно їсти шоколад, коли ми падаємо? Або чому шоколад настільки затягує, що він не вживає наркотики?
Насправді шоколад містить більше 300 відомих хімічних речовин, найвідомішим з яких є кофеїн, який пояснив би, чому школярі не можуть навчатися на тести Вдаватися до масам темного шоколаду, щоб отримати їх протягом ночі. У шоколаді міститься менше кофеїну, ніж в каві, але коли це поєднується з теоброміном, іншим стимулятором, це те, що дає вам шоколадний «шум».
В інших дослідженнях було виявлено деякі інші цікаві речовини в шоколаді Які пояснюють магічне відчуття, яке ми пов'язуємо з цією дивовижною їжею. Фенілетиламін, стимулятор, пов'язаний з амфетаминами, також міститься в шоколаді.
Але найцікавіше, що дослідження 1996 року, проведене в Інституті нейробіології в Сан-Дієго, Каліфорнія, показало, що шоколад містить анандамід, Також виробляється природним шляхом в мозку, а інші елементи його складу інгібують розпад цієї хімічної речовини . Анандамід — нейротрансмиттер, який може відповідати за те, що ми відчуваємо, коли їмо шоколад. Хоча вживання шоколаду не примушує нас відчувати себе високо, анандамід всередині нього — це те, що змушує нас відчувати себе так добре.
Можливо, це не дивно, коли ми чуємо, що хтось називає себе «chocoholic», і це робить Порушити питання про те, як ми будемо визначати шоколад. Шоколад навряд чи є їжею, але це не ліки і не ліки. Можливо, найкращий спосіб описати шоколад був би їстівної поблажливістю або магічним задоволенням.
ais hosting san diego